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Festa popolare dedicata allo svago, nasce inizialmente per celebrare la fine dell’inverno e il risveglio della natura e decade dopo il XVIII secolo; oggi viene festeggiata solo in alcuni paesi, ma il suo carattere è profondamente mutato. Il carnevale è divenuto un’ occasione per vendere determinati prodotti e per richiamare folle di turisti, perdendo così la sua personalità spontanea e popolare. Essendo ormai ispirato alla logica della società consumistica, è difficile trovare un bambino vestito con maschere classiche, quali Pulcinella, Arlecchino, Pantalone, Baùta, Rugantino che rendono questa festa più colorata e alla portata di tutti.
Tuttavia, alcuni Paesi cercano di mantenere la tradizione e tra questi spicca il carnevale di Venezia, uno dei più famosi che ogni anno propone una variante tradizionale. Uscendo dal territorio nazionale, tra i Paesi a maggioranza cattolica, il più rinomato è quello di Rio de Janeiro che rappresenta un ” addio” ai piaceri della carne in vista dei prossimi 40 giorni di Quaresima.