Dalle ore 12.00 scatta il momento più atteso: “il Polentone è servito!”, e da lì in poi la giornata prende il suo ritmo tra tavolate, sorrisi e intrattenimenti folkloristici e musicali che accompagneranno l’evento fino al pomeriggio.

Ma il vero dettaglio che rende questa festa diversa da tutte le altre è quello che ci sta “dentro”, ed è qui che la Quaresima si fa sentire davvero: il Polentone viene servito con un condimento unico e saporito, un ragù ricco di carattere a base di aringa, tonno, baccalà e alici. Un “magro” che però magro non è mai, perché nasce dalla cucina della tradizione: quella fatta di ingegno, memoria e sapori decisi, capaci di trasformare un piatto semplice in un simbolo del paese.

I pasti verranno serviti al coperto presso il Parcheggio A. Massimi, con distribuzione garantita fino ad esaurimento scorte e chiusura della manifestazione prevista per le ore 17.00.

E dopo il pranzo… Castel di Tora fa il resto: vicoli in pietra, scorci medievali e il lago che d’inverno diventa ancora più silenzioso e suggestivo, perfetto per una passeggiata lenta, di quelle che ti fanno dire “ok, adesso capisco perché questa festa è speciale”.

Durante la giornata sarà attivo anche il servizio di bus navetta, per rendere più comodo l’arrivo e la partecipazione all’evento.

Info:
Data – 22 febbraio
Località: Castel di Tora (Rieti)
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