Notizie in Controluce

Gusto e cucina

RISOTTO ZAFFERANO LOCALE E OLIO ESSENZIALE DI BERGAMOTTO

    RISOTTO ZAFFERANO LOCALE E OLIO ESSENZIALE DI BERGAMOTTO

Risotto allo zafferano (zafferano produzione Monte Compatri) e olio essenziale di bergamotto (produzione Calabria). Si soffrigge in olio EVO lo scalogno, la buccia di limone (oppure di bergamotto) a striscioline

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Lonely Planet premia l’Umbria: unica destinazione italiana nel Best in Travel 2023

    Lonely Planet premia l’Umbria: unica destinazione italiana nel Best in Travel 2023

UMBRIA: BEST IN TRAVEL 2023 La regione è l’unica destinazione italiana scelta da Lonely Planet da visitare il prossimo anno. Segnalata nella categoria SAPORI. Un’interminabile offerta enogastronomica e due anniversari

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Bologna capitale del biologico.

Bologna capitale del biologico. Sabato 3 dicembre a Palazzo Re Enzo torna la “Festa del BIO”, l’evento di riferimento del biologico italiano La manifestazione aperta a tutti, è organizzata da

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Cantine storiche d’Italia Un viaggio tra architettura ed enologia

Dal 18 novembre in libreria e online Cantine storiche d’Italia Un viaggio tra architettura ed enologia Alla scoperta di 38 cantine italiane per conoscerne l’architettura, la storia e i vini

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Paesaggio e Rigenerazione dei Borghi

Paesaggio e Rigenerazione dei Borghi Inaugurate a Campello sul Clitunno (PG), in Umbria, presso Borgo Lizori di Pissignagno Alto: la mostra “Hortus Lizori” e la mostra di Franco Zagari “La

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Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

    Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

Sono Annarita Nobili e Maria Nasso le due cuoche professioniste del Lazio vincitrici alla seconda edizione del concorso  Per le ricette in gara sono stati usati gli oli e.v.o. finalisti dell’Ercole

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Concorso nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

Due le cuoche professioniste che rappresentano il Lazio in finale. Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o. laziali finalisti dell’Ercole Olivario 2022  Lunedì 24 ottobre presso

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Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine – 23 ottobre a Roma

    Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine – 23 ottobre a Roma

Life of Wine XI edizione Viaggio nelle età del vino DOMENICA 23 OTTOBRE 2022 Hotel Villa Pamphili, Roma Un viaggio unico alla scoperta dell’evoluzione del vino attraverso lo scorrere del

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Vignaioli Artigiani Naturali in Fiera a Roma (Città dell’Altra Economia, 5-6-7 novembre)

    Vignaioli Artigiani Naturali in Fiera a Roma (Città dell’Altra Economia, 5-6-7 novembre)

Vignaioli Artigiani Naturali Gli aVANguardisti del vino naturale in Fiera a Roma con oltre 300 vini in vetrina da tutta Italia! 5-6-7 novembre 2022 CITTÀ DELL’ALTRA ECONOMIA Largo Dino Frisullo – Roma

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Festa della Madonna del Tufo a Rocca di Papa

    Festa della Madonna del Tufo a Rocca di Papa

I Padri Trinitari, le comunità parrocchiali con il Patrocinio del Comune di Rocca di Papa, hanno invitato il 21 agosto, la cittadinanza a festeggiare la ricorrenza della Madonna del Tufo,

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SECONDO INCONTRO A FRASCATI DELL’INIZIATIVA LIBRI IN OSTERIA

    SECONDO INCONTRO A FRASCATI DELL’INIZIATIVA LIBRI IN OSTERIA

  In una Frascati pomeridiana, dai  caldi profumi dell’estate che accarezza i sampietrini dell’antica Piazza dell’Olmo, ecco riemergere atmosfere di una Roma degli anni ’80 con la storica libreria Rizzoli

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A Roma, l’Anteprima di Terra Madre Salone del Gusto 6/8 maggio 2022

    A Roma, l’Anteprima di Terra Madre Salone del Gusto 6/8 maggio 2022

A Roma, l’Anteprima di Terra Madre A maggio parte dalla Capitale un ricco programma di eventi organizzati da Slow Food che attraversa l’Italia e culmina a Terra Madre Salone del

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Giornata mondiale del tonno > Con MSC Pesce Sostenibile fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti

  Giornata mondiale del tonno > Con MSC Pesce Sostenibile fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti

  2 maggio 2022 Giornata mondiale del tonno: fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti MSC

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“La Scienza dei Lievitati Antiaging” per ‘pizze salutari’ sarà presentato a RistoExpo il 3 aprile

  “La Scienza dei Lievitati Antiaging” per ‘pizze salutari’ sarà presentato a RistoExpo il 3 aprile

Il 3 aprile 2022 LarioFiere di Erba (CO) ospiterà l’esclusiva presentazione del manuale dedicato alla Scienza dei Lievitati Antiaging. Durante l’evento RistoExpo,

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FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà

  FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà

FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà… il più amorevole, sano e gourmand menu sarà pronto

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Salse e salsa multicolore

  Salse e salsa multicolore

Una dieta sana, semplice, gustosa e mediterranea. Il prodotto base è la verdura. Valorizzarla in cucina, un utilizzo “veloce” da

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“A carnevale ogni frittella vale” – Primo social contest della Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia – 9 / 16 febbraio 2021

  “A carnevale ogni frittella vale” – Primo social contest della Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia – 9 / 16 febbraio 2021

la Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia realizza un contest virtuale legato ai dolci di

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FOOD SOCIAL NIGHT 2: classifica e dati

  FOOD SOCIAL NIGHT 2: classifica e dati

FOOD SOCIAL NIGHT Una nuova vincitrice e un nuovo Premio Speciale della Giuria per la seconda edizione del contest fotografico

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Teatro Trastevere – Festival Re-INVENTARIA 2020 – X edizione

  Teatro Trastevere – Festival Re-INVENTARIA 2020 – X edizione

Associazione Culturale Teatro Trastevere presenta Festival Re-INVENTARIA 2020 – X edizione la festa del teatro off dal 9 al 18

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Terra Madre Salone del Gusto 2020: testimonianze, esperti e soluzioni possibili per capire come superare le crisi che stiamo vivendo

  Terra Madre Salone del Gusto 2020: testimonianze, esperti e soluzioni possibili per capire come superare le crisi che stiamo vivendo

Terra Madre Salone del Gusto: testimonianze, esperti e soluzioni possibili per capire come superare le crisi che stiamo vivendo Dall’8

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“Cuore di mare”

  L’Acanthocardia Tuberculata è un mollusco (invertebrato) bivalve filtratore, ossia due valve simmetriche composte da materiale inorganico (bicarbonato di calcio),

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“Una” fattispecie culinaria…

La ricetta, palombo con piselli, è personale e molto semplice: prodotti base sono il pesce palombo fresco (Mustelus mustelus, è

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Il 5 e 6 ottobre a Modena – Chef stellati in cucina con i bambini al Festival nazionale “Cuochi per un giorno”

  Il 5 e 6 ottobre a Modena – Chef stellati in cucina con i bambini al Festival nazionale “Cuochi per un giorno”

Da Gino Fabbri a Marta Pulini, da Filippo Saporito a Luca Marchini: chef stellati in cucina con i bambini al

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LE MORE

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Nome scientifico è “Rubus ulmifolius”: Rovo selvatico. Pianta considerata infestante (si diffonde velocemente, né il taglio né l’incendio la estirpano

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Nemi protagonista con Borgo DiVino dal 17 al 19 Maggio

  Nemi protagonista con Borgo DiVino dal 17 al 19 Maggio

Tre giorni di eventi e appuntamenti tematici per brindare alla primavera, in diretta radiofonica su Dimensione Suono Soft, aspettando la

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Siena città della solidarietà arriva “Siena per”

  Siena città della solidarietà arriva “Siena per”

Dal 31 maggio al 2 giugno, Piazza del Campo ospita la mostra mercato con i prodotti di Norcia, Amatrice, San

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INVITO SERATA AD ARTE – CENA EVENTO 11 maggio Circolo degli Illuminati – Roma

  INVITO SERATA AD ARTE – CENA EVENTO 11 maggio Circolo degli Illuminati – Roma

Siamo lieti di invitarvi alla Serata Ad Arte – cena evento a base di ottimo cibi per ogni palato, spettacolo,

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Domenica 28 – Concerto del Coro Polifonico Alessandro Moreschi a “DEGUSTANDO 2019”

  Domenica 28 – Concerto del Coro Polifonico Alessandro Moreschi a “DEGUSTANDO 2019”

Domenica 28 aprile 2019 alle 17:30 nel Duomo dell’Assunta grande Concerto del Coro Polifonico Alessandro Moreschi  diretto dal Maestro Gabriele

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Il gusto della storia di Albano…

  Il gusto della storia di Albano…
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MONOLITE e “Frammenti di visioni”

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Presentazione del libro “Noi nel tempo”

Gocce di emozioni. Parole, musica e immagini

Edizioni Controluce

I libri delle “Edizioni Controluce”