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Degustando – 89° Fiera di San Giuseppe

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Degustando – 89° Fiera di San Giuseppe

25 Aprile
08:42 2014

 

L’evento “Degustando” dell’89ª Fiera di San Giuseppe si terrà il 3 e 4 Maggio a Monte Compatri in Piazza Marco Mastrofini e avrà come testimonial d’eccezione Stefano Callegari (“Sforno” di Cinecittà), famoso pizzaiolo italiano ed Anna Dente (“Osteria di San Cesario”), chef internazionale e ambasciatrice nel mondo della cucina romana. Nella serata di Sabato 3 Maggio sarà la volta anche di Massimo Grossi, rappresentante della Comunità degli Osti di Frascati che presenterà una degustazione di zuppa di cicerchie.

“La nostra proposta fieristica di questo anno ricalca in pieno l’esperienza positiva dello scorso anno – spiega il primo cittadino Marco De Carolis. – L’idea di settorializzare la fiera e creare un evento in grado di dare risalto alle eccellenze enogastronomiche del territorio ha avuto i suoi frutti”.

Ci saranno oltre trenta stands posizionati in Piazza Marco Mastrofini ed ognuno ospiterà le prelibatezze castellane e laziali. In Piazza Garibaldi saranno posizionati 5 birrifici artigianali rappresentanti della Regione Lazio. Una card dal valore di 5,00€ darà il lasciapassare alle degustazioni proposte dalle tenute vitivinicole e dall’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino). Un’altra card di 3,00€ darà la possibilità, invece, all’assaggio delle creazioni di Stefano Callegari (Sabato 4), Massimo Grossi (Sabato 4) e Anna Dente (Domenica 5) che per l’occasione cucineranno in una cucina posizionata all’esterno davanti alla Fontana dell’Angelo.
Gli stands di Piazzale Busnago, invece, saranno occupati dai “Mercati della Terra” di SlowFood (Sabato 3 e Domenica 4).

“Accanto all’evento principale, ci saranno tante altre numerose iniziative legate al mondo dell’enogastronomia – aggiunge Agnese Mastrofrancesco, Consigliere con delega al Commercio. – Il nostro intento è quello di far trascorrere ai turisti che raggiungono Monte Compatri una giornata all’insegna dell’aria aperta e dei sapori castellani. Non dimentichiamoci che proprio in serata è previsto l’VIII Festival Moreschi a San Silvestro, un concerto corale che da tempo attrae numerosi turisti”.

Un programma ricco, dunque, che si avvicina ai neofiti e agli esperti del vino e della birra con uno sguardo verso la riscoperta di piatti tipici tradizionali, come ad esempio la zuppa di cicerchie.

La vera caratteristica di “Degustando”, come nella prima edizione dello scorso anno è la sua multimedialità. Grazie al partner tecnologico Linkem, food blogger e wine blogger aggiorneranno e comunicheranno in tempo reale sui principali social media l’evoluzione dell’evento. L’azienda Linkem fornirà accesso gratuito ad internet ad alta velocità sulla zona compresa tra Piazza Marco Mastrofini, Piazzale Busnago e Piazza Garibaldi grazie ad uno hot spot wifi.

“Come da tradizione sarà presente un trenino turistico che collegherà la parte bassa al Borgo Medievale di Monte Compatri – conclude il Sindaco De Carolis. – Si tratta senza dubbio di una vetrina importante per le eccellenze enogastronomiche del territorio laziale. L’esperienza positiva dello scorso anno ci ha obbligato a migliorare ancora l’evento. Quest’anno daremo spazio anche ai birrifici artigianali che stanno avendo un ottimo riscontro economico nel Lazio e in Italia. Un ringraziamento particolare a tutti gli uffici e a tutti i collaboratori che si sono prodigati alla realizzazione dell’evento”.

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