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Prima rassegna, dei vini “resistenti”

Prima rassegna, dei vini “resistenti”
Settembre 22
17:17 2021

La Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige organizza la prima rassegna, a livello nazionale, dei vini “resistenti”. L’evento si articolerà in due giornate: il 18 novembre la valutazione dei vini a cura di una qualificata commissione e il 2 dicembre la cerimonia pubblica di premiazione. Le aziende vitivinicole interessate a partecipare possono presentare domanda di iscrizione, scaricabile sul sito www.fmach.it, entro il 15 ottobre.

San Michele all’Adige, 22 settembre 2021
L’evento si terrà in autunno e si articolerà in due eventi: la valutazione dei vini e la premiazione
delle cantine vincitrici. Iscrizioni per le aziende aperte fino al 15 ottobre.
Vini “resistenti”, la Fondazione Mach organizza la prima rassegna nazionale
La Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige organizza in autunno la prima
rassegna, a livello nazionale, dei vini “resistenti”. L’evento si articolerà in due giornate: il
18 novembre la valutazione dei vini a cura di una qualificata commissione e il 2 dicembre
la cerimonia pubblica di premiazione. Le aziende vitivinicole interessate a partecipare
possono presentare domanda di iscrizione, scaricabile sul sito www.fmach.it, entro il 15
ottobre.
Facendo tesoro dell’eredità acquisita sia con l’attività di ricerca e sperimentazione sulle varietà
tolleranti alle principali patologie fungine che hanno portato di recente la FEM ad iscrivere del
Registro nazionale quattro nuove varietà che con il concorso dei vini del territorio ormai giunto
alla sua quarta edizione, è nata l’idea di dar vita a questa manifestazione che intende valorizzare
e promuovere i vitigni innovativi e sostenibili in gradi di offrire tolleranza alle malattie fungine
riducendo sensibilmente l’uso degli agrofarmaci. La manifestazione ha lo scopo dunque di
promuovere la conoscenza di queste nuove varietà attraverso un confronto tra vini prodotti con
almeno il 95 per cento di uve provenienti da varietà PIWI (PilzWiderstandsfähig).
I vini partecipanti saranno valutati da una commissione composta da 24 esperti selezionati tra
enologi, enotecnici, giornalisti, sommelier e ricercatori afferenti al mondo agroalimentare
attraverso una valutazione atta non solo a definire un punteggio ma anche ad attribuire parametri
descrittivi ai vini per ogni singola categoria. La degustazione avverrà nella giornata di giovedì 18
novembre, mentre giovedì 2 dicembre si terrà la cerimonia di consegna dei premi ai vincitori, alla
presenza di Luigi Moio presidente dell’OIV, organizzazione internazionale della vite e del vino,
nonchè professore di Enologia presso l’Università di Napoli e direttore dell’Istituto di Scienza
della Vigna e del Vino.
I vini concorreranno nelle seguenti categorie: rossi, bianchi, bianchi a macerazione prolungata
Orange, spumante metodo classico bianchi, spumante metodo classico Rosè, spumante metodo
classico Charmat bianchi, spumante metodo charmat Rosè, vini frizzanti con fondo, vini da uve
soggette ad appassimento.
Le aziende potranno compilare la domanda di partecipazione disponibile sul sito FEM entro il 15
ottobre e farla pervenire a corsoenologico@fmach.it
www.fmach.it/Comunicazione/Eventi/I-Rassegna-con-valutazione-vini-da-uve-PIWI

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