Notizie in Controluce

Gusto e cucina

Festa del BIO e Anteprima Terra Madre

Festa del BIO e Anteprima Terra Madre: il 25 e 26 maggio al MAXXI di Roma per raccontare come il cibo biologico sia al centro di un futuro sostenibile  

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Anteprima Terra Madre e Festa del BIO

Anteprima Terra Madre e Festa del BIO Dal 24 al 26 maggio 2024 al MAXXI di Roma: tre giorni di incontri, laboratori, Mercati della Terra, produttori dei Presìdi Slow Food

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Guida agli Extravergini 2024

Slow Food Italia è lieti di invitarti Sabato 20 aprile alle ore 10 al MAXXI (Museo nazionale delle arti del XXI secolo) in via Guido Reni, 4 – Roma  

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#CarbonaraDay

Sabato 6 aprile, torna l’appuntamento con #CarbonaraDay, la spaghettata social più amata al mondo, giunta quest’anno all’ottava edizione. Promosso dai Pastai di Unione Italiana Food, il #CarbonaraDay va oltre la

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10° TAPPA DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD A ROMA DAL 15 AL 17 DI MARZO 2024

10° TAPPA DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD A ROMA DAL 15 AL 17 DI MARZO 2024 Dopo il grande successo di pubblico dell’edizione 2023 con oltre 12 milioni di visitatori, è ripartita l’VIII Edizione

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Martedì 12 marzo “I percorsi del gusto nel Lazio” di Roberta Micillo…con aperitivo

    Martedì 12 marzo “I percorsi del gusto nel Lazio” di Roberta Micillo…con aperitivo

Roma – Appuntamento dalle 18:30 alle 20:00 presso ”Vineria Beva”. Nuovo appuntamento-degustazione per il libro I percorsi del gusto nel Lazio di Roberta Micillo, Edizioni il Lupo: martedì 12 l’autrice

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I vini vulcanici, minerali e sostenibili del Frascati Docg

I vini vulcanici, minerali e sostenibili del Frascati Docg incon-trano le nuove tendenze gastronomiche della Salmoneria   I vini Frascati, dai gusti decisi e riconoscibili e al tempo stesso facilmente

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“Profumo di fragole”, racconti familiari e saporita cucina nei ricordi di Adriana Middei

    “Profumo di fragole”, racconti familiari e saporita cucina nei ricordi di Adriana Middei

Né “arsenico e vecchi merletti” né un esagerato ‘lodare il tempo passato’ ma un incontro di sostanza quello avvenuto con l’agile libro Profumo di fragole, Di Leandro & Partners, e

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78° TAPPA DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD A ROMA DAL 1 SETTEMBRE AL 3 SETTEMBRE 2023

78° TAPPA DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD A ROMA DAL 1 SETTEMBRE AL 3 SETTEMBRE 2023 Dopo il grande successo di pubblico delle prime settantasette tappe, svoltesi dall’inizio di marzo con oltre

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IL LUNEDI DEL GUSTO CON LE CANTINE DEL LAZIO

IL LUNEDI DEL GUSTO CON LE CANTINE DEL LAZIO Al Cinevillage di Piazza Vittorio, dal 24 luglio all’11 settembre le degustazioni dei vini della Regione Lazio Un’iniziativa realizzata grazie al

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Peperoncino in festa a Fiumicino.

Peperoncino in festa a Fiumicino. E c’è anche il contest “mangiatori di pasta al peperoncino” 20 Luglio, Roma- Il piccante si fa protagonista a Fiumicino con l’attesissimo evento “Peperoncino in

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V.I.P. Very Important Peperoncino, il libro su una ‘dipendenza’ salutare…

    V.I.P. Very Important Peperoncino, il libro su una ‘dipendenza’ salutare…

Roma – È stato presentato oggi Mercoledì 31 maggio 2023 presso l’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani Piazza dell’Enciclopedia Italiana 4, il volume V.I.P. Very Important Peperoncino – crea ‘dipendenza’ che fa

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I ceci, gli alleati perfetti per la salute e la bellezza

Nutritienda.com ti mostra i benefici nutrizionali dei ceci e le loro incredibili proprietà per la cucina e la bellezza. I

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“Festa del cioccolato ad Albano Laziale”

  “Festa del cioccolato ad Albano Laziale”

Albano Laziale ospiterà per la prima volta, con il Patrocinio del Comune, il dolcissimo appuntamento con il cioccolato artigianale, considerato

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Una dieta mirata riduce stress e ansia: il ruolo degli psicobiotici sotto la lente della ricerca FEM

  Una dieta mirata riduce stress e ansia: il ruolo degli psicobiotici sotto la lente della ricerca FEM

Una dieta mirata riduce stress e ansia La FEM nello studio su dieta e salute coordinato dalla University College Cork Una

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RISOTTO ZAFFERANO LOCALE E OLIO ESSENZIALE DI BERGAMOTTO

  RISOTTO ZAFFERANO LOCALE E OLIO ESSENZIALE DI BERGAMOTTO

Risotto allo zafferano (zafferano produzione Monte Compatri) e olio essenziale di bergamotto (produzione Calabria). Si soffrigge in olio EVO lo

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Lonely Planet premia l’Umbria: unica destinazione italiana nel Best in Travel 2023

  Lonely Planet premia l’Umbria: unica destinazione italiana nel Best in Travel 2023

UMBRIA: BEST IN TRAVEL 2023 La regione è l’unica destinazione italiana scelta da Lonely Planet da visitare il prossimo anno.

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Bologna capitale del biologico.

Bologna capitale del biologico. Sabato 3 dicembre a Palazzo Re Enzo torna la “Festa del BIO”, l’evento di riferimento del

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Cantine storiche d’Italia Un viaggio tra architettura ed enologia

Dal 18 novembre in libreria e online Cantine storiche d’Italia Un viaggio tra architettura ed enologia Alla scoperta di 38

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Paesaggio e Rigenerazione dei Borghi

Paesaggio e Rigenerazione dei Borghi Inaugurate a Campello sul Clitunno (PG), in Umbria, presso Borgo Lizori di Pissignagno Alto: la

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Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

  Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

Sono Annarita Nobili e Maria Nasso le due cuoche professioniste del Lazio vincitrici alla seconda edizione del concorso  Per le ricette

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Concorso nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

Due le cuoche professioniste che rappresentano il Lazio in finale. Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli

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Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine – 23 ottobre a Roma

  Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine – 23 ottobre a Roma

Life of Wine XI edizione Viaggio nelle età del vino DOMENICA 23 OTTOBRE 2022 Hotel Villa Pamphili, Roma Un viaggio

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Vignaioli Artigiani Naturali in Fiera a Roma (Città dell’Altra Economia, 5-6-7 novembre)

  Vignaioli Artigiani Naturali in Fiera a Roma (Città dell’Altra Economia, 5-6-7 novembre)

Vignaioli Artigiani Naturali Gli aVANguardisti del vino naturale in Fiera a Roma con oltre 300 vini in vetrina da tutta Italia! 5-6-7

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Festa della Madonna del Tufo a Rocca di Papa

  Festa della Madonna del Tufo a Rocca di Papa

I Padri Trinitari, le comunità parrocchiali con il Patrocinio del Comune di Rocca di Papa, hanno invitato il 21 agosto,

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SECONDO INCONTRO A FRASCATI DELL’INIZIATIVA LIBRI IN OSTERIA

  SECONDO INCONTRO A FRASCATI DELL’INIZIATIVA LIBRI IN OSTERIA

  In una Frascati pomeridiana, dai  caldi profumi dell’estate che accarezza i sampietrini dell’antica Piazza dell’Olmo, ecco riemergere atmosfere di

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A Roma, l’Anteprima di Terra Madre Salone del Gusto 6/8 maggio 2022

  A Roma, l’Anteprima di Terra Madre Salone del Gusto 6/8 maggio 2022

A Roma, l’Anteprima di Terra Madre A maggio parte dalla Capitale un ricco programma di eventi organizzati da Slow Food

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Giornata mondiale del tonno > Con MSC Pesce Sostenibile fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti

  Giornata mondiale del tonno > Con MSC Pesce Sostenibile fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti

  2 maggio 2022 Giornata mondiale del tonno: fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti MSC

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“La Scienza dei Lievitati Antiaging” per ‘pizze salutari’ sarà presentato a RistoExpo il 3 aprile

  “La Scienza dei Lievitati Antiaging” per ‘pizze salutari’ sarà presentato a RistoExpo il 3 aprile

Il 3 aprile 2022 LarioFiere di Erba (CO) ospiterà l’esclusiva presentazione del manuale dedicato alla Scienza dei Lievitati Antiaging. Durante l’evento RistoExpo,

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FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà

  FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà

FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà… il più amorevole, sano e gourmand menu sarà pronto

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MONOLITE e “Frammenti di visioni”

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Presentazione del libro “Noi nel tempo”

Gocce di emozioni. Parole, musica e immagini

Edizioni Controluce

I libri delle “Edizioni Controluce”