Notizie in Controluce

Gusto e cucina

78° TAPPA DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD A ROMA DAL 1 SETTEMBRE AL 3 SETTEMBRE 2023

78° TAPPA DELL’INTERNATIONAL STREET FOOD A ROMA DAL 1 SETTEMBRE AL 3 SETTEMBRE 2023 Dopo il grande successo di pubblico delle prime settantasette tappe, svoltesi dall’inizio di marzo con oltre

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IL LUNEDI DEL GUSTO CON LE CANTINE DEL LAZIO

IL LUNEDI DEL GUSTO CON LE CANTINE DEL LAZIO Al Cinevillage di Piazza Vittorio, dal 24 luglio all’11 settembre le degustazioni dei vini della Regione Lazio Un’iniziativa realizzata grazie al

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Peperoncino in festa a Fiumicino.

Peperoncino in festa a Fiumicino. E c’è anche il contest “mangiatori di pasta al peperoncino” 20 Luglio, Roma- Il piccante si fa protagonista a Fiumicino con l’attesissimo evento “Peperoncino in

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V.I.P. Very Important Peperoncino, il libro su una ‘dipendenza’ salutare…

    V.I.P. Very Important Peperoncino, il libro su una ‘dipendenza’ salutare…

Roma – È stato presentato oggi Mercoledì 31 maggio 2023 presso l’Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani Piazza dell’Enciclopedia Italiana 4, il volume V.I.P. Very Important Peperoncino – crea ‘dipendenza’ che fa

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I ceci, gli alleati perfetti per la salute e la bellezza

Nutritienda.com ti mostra i benefici nutrizionali dei ceci e le loro incredibili proprietà per la cucina e la bellezza. I ceci sono tra i legumi più popolari e versatili: esistono

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“Festa del cioccolato ad Albano Laziale”

    “Festa del cioccolato ad Albano Laziale”

Albano Laziale ospiterà per la prima volta, con il Patrocinio del Comune, il dolcissimo appuntamento con il cioccolato artigianale, considerato “puro” perché senza additivi e conservanti.  Da venerdì 10 a

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Una dieta mirata riduce stress e ansia: il ruolo degli psicobiotici sotto la lente della ricerca FEM

    Una dieta mirata riduce stress e ansia: il ruolo degli psicobiotici sotto la lente della ricerca FEM

Una dieta mirata riduce stress e ansia La FEM nello studio su dieta e salute coordinato dalla University College Cork Una dieta mirata riduce stress e ansia: il ruolo degli psicobiotici

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RISOTTO ZAFFERANO LOCALE E OLIO ESSENZIALE DI BERGAMOTTO

    RISOTTO ZAFFERANO LOCALE E OLIO ESSENZIALE DI BERGAMOTTO

Risotto allo zafferano (zafferano produzione Monte Compatri) e olio essenziale di bergamotto (produzione Calabria). Si soffrigge in olio EVO lo scalogno, la buccia di limone (oppure di bergamotto) a striscioline

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Lonely Planet premia l’Umbria: unica destinazione italiana nel Best in Travel 2023

    Lonely Planet premia l’Umbria: unica destinazione italiana nel Best in Travel 2023

UMBRIA: BEST IN TRAVEL 2023 La regione è l’unica destinazione italiana scelta da Lonely Planet da visitare il prossimo anno. Segnalata nella categoria SAPORI. Un’interminabile offerta enogastronomica e due anniversari

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Bologna capitale del biologico.

Bologna capitale del biologico. Sabato 3 dicembre a Palazzo Re Enzo torna la “Festa del BIO”, l’evento di riferimento del biologico italiano La manifestazione aperta a tutti, è organizzata da

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Cantine storiche d’Italia Un viaggio tra architettura ed enologia

Dal 18 novembre in libreria e online Cantine storiche d’Italia Un viaggio tra architettura ed enologia Alla scoperta di 38 cantine italiane per conoscerne l’architettura, la storia e i vini

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Paesaggio e Rigenerazione dei Borghi

Paesaggio e Rigenerazione dei Borghi Inaugurate a Campello sul Clitunno (PG), in Umbria, presso Borgo Lizori di Pissignagno Alto: la mostra “Hortus Lizori” e la mostra di Franco Zagari “La

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Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

  Premio nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

Sono Annarita Nobili e Maria Nasso le due cuoche professioniste del Lazio vincitrici alla seconda edizione del concorso  Per le ricette

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Concorso nazionale “Extra Cuoca – Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva”

Due le cuoche professioniste che rappresentano il Lazio in finale. Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli

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Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine – 23 ottobre a Roma

  Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine – 23 ottobre a Roma

Life of Wine XI edizione Viaggio nelle età del vino DOMENICA 23 OTTOBRE 2022 Hotel Villa Pamphili, Roma Un viaggio

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Vignaioli Artigiani Naturali in Fiera a Roma (Città dell’Altra Economia, 5-6-7 novembre)

  Vignaioli Artigiani Naturali in Fiera a Roma (Città dell’Altra Economia, 5-6-7 novembre)

Vignaioli Artigiani Naturali Gli aVANguardisti del vino naturale in Fiera a Roma con oltre 300 vini in vetrina da tutta Italia! 5-6-7

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Festa della Madonna del Tufo a Rocca di Papa

  Festa della Madonna del Tufo a Rocca di Papa

I Padri Trinitari, le comunità parrocchiali con il Patrocinio del Comune di Rocca di Papa, hanno invitato il 21 agosto,

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SECONDO INCONTRO A FRASCATI DELL’INIZIATIVA LIBRI IN OSTERIA

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  In una Frascati pomeridiana, dai  caldi profumi dell’estate che accarezza i sampietrini dell’antica Piazza dell’Olmo, ecco riemergere atmosfere di

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A Roma, l’Anteprima di Terra Madre Salone del Gusto 6/8 maggio 2022

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A Roma, l’Anteprima di Terra Madre A maggio parte dalla Capitale un ricco programma di eventi organizzati da Slow Food

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Giornata mondiale del tonno > Con MSC Pesce Sostenibile fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti

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  2 maggio 2022 Giornata mondiale del tonno: fare la scelta giusta per rispettare una specie amata da tutti MSC

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“La Scienza dei Lievitati Antiaging” per ‘pizze salutari’ sarà presentato a RistoExpo il 3 aprile

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Il 3 aprile 2022 LarioFiere di Erba (CO) ospiterà l’esclusiva presentazione del manuale dedicato alla Scienza dei Lievitati Antiaging. Durante l’evento RistoExpo,

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FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà

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FARMO, WELLNESS I LOVE YOU! Qualche ora ai fornelli et voilà… il più amorevole, sano e gourmand menu sarà pronto

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Salse e salsa multicolore

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Una dieta sana, semplice, gustosa e mediterranea. Il prodotto base è la verdura. Valorizzarla in cucina, un utilizzo “veloce” da

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“A carnevale ogni frittella vale” – Primo social contest della Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia – 9 / 16 febbraio 2021

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la Federazione nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori d’Italia realizza un contest virtuale legato ai dolci di

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FOOD SOCIAL NIGHT 2: classifica e dati

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FOOD SOCIAL NIGHT Una nuova vincitrice e un nuovo Premio Speciale della Giuria per la seconda edizione del contest fotografico

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Teatro Trastevere – Festival Re-INVENTARIA 2020 – X edizione

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Associazione Culturale Teatro Trastevere presenta Festival Re-INVENTARIA 2020 – X edizione la festa del teatro off dal 9 al 18

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Terra Madre Salone del Gusto 2020: testimonianze, esperti e soluzioni possibili per capire come superare le crisi che stiamo vivendo

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Terra Madre Salone del Gusto: testimonianze, esperti e soluzioni possibili per capire come superare le crisi che stiamo vivendo Dall’8

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“Cuore di mare”

  L’Acanthocardia Tuberculata è un mollusco (invertebrato) bivalve filtratore, ossia due valve simmetriche composte da materiale inorganico (bicarbonato di calcio),

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“Una” fattispecie culinaria…

La ricetta, palombo con piselli, è personale e molto semplice: prodotti base sono il pesce palombo fresco (Mustelus mustelus, è

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Il 5 e 6 ottobre a Modena – Chef stellati in cucina con i bambini al Festival nazionale “Cuochi per un giorno”

  Il 5 e 6 ottobre a Modena – Chef stellati in cucina con i bambini al Festival nazionale “Cuochi per un giorno”

Da Gino Fabbri a Marta Pulini, da Filippo Saporito a Luca Marchini: chef stellati in cucina con i bambini al

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Registro ISSN

MONOLITE e “Frammenti di visioni”

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Presentazione del libro “Noi nel tempo”

Gocce di emozioni. Parole, musica e immagini

Edizioni Controluce

I libri delle “Edizioni Controluce”