Si riallaccia addirittura ai “saturnali” della Roma Antica. Per questo motivo quella di Poggio Mirteto è una delle più antiche feste carnevalesche del Lazio. Una manifestazione che ha alle spalle oltre 200 anni di vita e di storia, un lungo periodo in cui da un evento a carattere prevalentemente satirico, si è passati ad una vera e propria rassegna popolare e culturale che impegna non soltanto un largo strato della popolazione urbana ma anche quello di molti centri limitrofi, ricadenti su una vasta fascia territoriale della Sabina Reatina e Romana. Nel corso degli anni il Carnevalone Poggiano ha subito delle variazioni anche nella organizzazione generale, considerando che nei tempi moderni il ciclo programmatico è stato ampliato di una settimana. Infatti dal 1970 c’è spazio anche per la buona cucina: i festeggiamenti si aprono la domenica precedente con la “Sagra della bruschetta”, una scampagnata popolare e gastronomica realizzata per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva della Sabina, e con altre iniziative collaterali.